문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 북한 요리 (문단 편집) === 면류 === * 강냉이국수 * [[농마국수]]: '농마'는 [[녹말]]이라는 뜻이다. * [[랭면]] * [[http://www.tongilnews.com/news/articleView.html?idxno=80891|언감자국수]]: 언감자 전분으로 만든 면을 콩국에 말아먹는 국수로, [[김일성]]이 청년시절 만주에서 게릴라 활동을 했을때 먹었고, 나이들어서도 만주시절 추억이 떠올라서 좋아했다고 한다. 그래서 김일성의 청년시절을 상징하는 말이 언감자에 찬두부이다. * 온면 * [[http://www.newsworks.co.kr/news/articleView.html?idxno=182498|이북식 짜장면]]: 남한식 짜장면에 들어가는, 캐러멜 색소를 넣은 [[춘장]]은 분단 직후에 고안된 것이다. 따라서 북한에서는 짜장면에 춘장이 아닌 된장 기반의 양념을 쓰며 그 색깔 역시 검은색이 아닌 갈색에 가까운 것이 특징이다. * [[우동(중화 요리)]] : 북한에서 대표적인 중화요리 하면 떠오르는 메뉴중 하나이다. 북한에서 짬뽕은 별로 유명하지 않은 요리로, 남한에서 1980년대 이전에는 짜장면과 우동이 두톱메뉴였다가 짬뽕이 치고올라온 반면에 북한은 여전히 당대의 선호메뉴가 유지되고 있는것이다. * [[초계탕]]: 함경도, 평안도 지역의 닭 요리로, 보통 소면을 말아먹어 [[초계국수]]라고도 불리운다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기